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超臨界CO2萃取技術是環境友好型提取分離技術。處于臨界狀態的流體既具有液體的流動性，又具有氣體的滲透性和擴散性，對物質具有很強的溶解能力，CO2是應用為廣泛的超臨界流體介質。超臨界萃取設備廠家帶你了解更多！
超臨界二氧化碳萃取分離過程的原理是利用超臨界二氧化碳對某些特殊天然產物具有特殊溶解作用，利用超臨界二氧化碳的溶解能力與其密度的關系，即利用壓力和溫度對超臨界二氧化碳溶解能力的影響而進行的。
萃取和分離合二為一，當飽含溶解物的CO2-SCF流經分離器時，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速成為兩相(氣液分離)而立即分開，萃取效率高。
超臨界流體具有優良物理特性和熱力學性質，利用超臨界流體來溶解和分離物質的技術稱之為超臨界流體萃取。
超臨界流體萃取技術在工業化生產上得到了較為廣泛的實際應用，也越來越受到工業界的廣泛關注，被視為是一種環境友好、節能的新型綠色分離技術。
超臨界流體的密度與液體非常接近。溶質在溶劑中的溶解度一般與溶劑的密度成比例，因此，超臨界流體的溶解能力與液體溶劑相當。
超臨界流體的擴散系數介于氣態和液體之間，其粘度接近于氣體。
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